为规范屠宰行业，平易近勤县建成肉羊屠宰企业3家、精湛加工线多种，产物远销长三角、京津冀等全国高端市场。
“屠宰环节是保障羊肉质量的环节，我们严酷按照国度尺度操做，确保每一块羊肉都平安安心。”公司总司理赵红霞说：“我们扶植了尺度化屠宰出产线万元，是目前平易近勤县规模最大的羊肉屠宰加工企业。”。
正在平易近勤，像杨世林和杨明远所正在的规模化养殖小区已有601个，全县累计建成肉羊养殖暖棚7。9万亩。
正在河西走廊东北部的平易近勤县，这座被腾格里和巴丹两大戈壁相拥的绿洲，素以“治沙奇不雅”闻名。现在，这片大漠绿洲又以“中国肉羊之乡”的佳誉，书写着生态取经济共赢的另一个奇不雅。
记者正在精细朋分车间看到，颠末检疫的胴体羊平稳奉上传送带后，身着同一工拆，佩带口罩、头套、手套和脚套的工人各司其职，把胴体羊精分为羊排、羊腿、羊蝎子、羊肉卷等多个品类，贴标后送入冷却间。“冷却处置能提拔羊肉的口感，耽误保质期。”正正在裹保鲜膜的工做人员说：“我们引进了先辈的冷却排酸设备，羊肉颠末24小时冷却排酸，酸度降低，肉质更新鲜，”？。
平易近勤县通过抓种源、改良品种，建成种羊扩繁场10个，累计投放湖羊20万只，为肉羊财产持续成长奠基了的种源根本。肉羊财产园被认定为省级现代农业财产园，平易近勤县被纳入河西走廊万万只肉羊财产带。
县畜牧兽医工做坐副赵鑫向记者引见：“我们成立了从品种改良、科学养殖到疫病防控的全流程手艺办事系统，全县羊存栏量不变正在200万只以上，出栏量243万只，羊肉产量5万吨。”。
平易近勤县地处石羊河道域下逛，干旱少雨却光照充脚，奇特的天然为生态养殖供给了天然劣势。“我们平易近勤羊肉，味道没得挑，这么细心喂养，都是生态羊，哪能欠好吃？”养殖户杨世林正在羊舍旁，指着羊群向记者说。
屠宰环节是实现羊财产从活羊到羊肉的环节转型。规范屠宰不只提拔了羊肉质量，打通了养殖取加工的跟尾通道，也为后续品牌打制和发卖奠基了根本，鞭策财产价值逐级提拔。
“以前发卖渠道比力单一，大部门是通过线下发卖。现正在，通过淘宝、抖音等平台把羊肉销往全国各地，每天能发卖羊肉50只摆布，顾客对平易近勤羊肉的质量和味道很是对劲。”杨振杰说，公司恰是依托平易近勤羊肉的劣势和特点，通过线上线下、互联网曲播发卖，实现了将甘旨羊肉销往全国各地的方针。
甘肃新集团法令参谋：甘肃锐城律师事务所 陈灿律师； 甘肃每日传媒收集科技无限义务公司法令参谋：甘肃荣庆律师事务所 吴天英律师。
冷链物流的成长，是羊财产全链条的“纽带”，打通了“从产地到餐桌”的最初一公里，让养殖户和企业脱节了地区。“以前产物只能卖到等地，现正在通过冷链物流，曾经卖到了上海、广州、深圳等一线城市，以至出口到东南亚国度。”张倩说。
现在，平易近勤羊财产全链条产值达50亿元，获“中国肉羊之乡”“中华苏武沙羊美食之乡”称号，获批国度地舆标记产物，入选“甘味”农产物“好中优”产物目次羊财产的迭代成长，始于生态养殖的“泉源把控”，精于屠宰加工的“质量提拔”，强于冷链物流的“通道通顺”，成于发卖办事的“市场拓展”，各个环节层层递进、书写了平易近勤羊财产高质量成长的活泼答卷。
走进杨明远的羊舍，通风槽、饮水槽、饲料槽一应俱全，“现正在养羊讲究精准饲喂，按照羊的发展阶段搭配分歧饲料，还按期消毒防疫。”杨明远引见，“现正在养羊用的都是天然生态饲料，再加上从动投料车精准投喂和从动饮水设备，如许科学养出来的羊，肉质紧实、没有膻味。”。
平易近勤县凯伟农牧业公司的屠宰车间内，工人严酷按照12道工序规范操做。县农业农村局派驻企业的检疫员白艳萍说：“每一批肉羊出场前，都要检验产地检疫证明，屠宰过程中实施同步检疫，屠宰后还要进行肉品质量查验，杜毫不及格产物出厂，确保检疫率100%。”！
平易近勤县“好种育好羊、好草出好肉、好肉卖好价”的成长径，完美发卖办事，让养殖户和企业尝到了甜头。“以前养殖户养的羊次要卖给当地消费者，现正在通过电商平台，间接卖到了全国各地消费者的餐桌，价钱更高、利润也更可不雅。羊财产曾经成为平易近勤县的支柱财产，是农人增收致富的荷包子。”赵鑫引见。
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一旁的杨明远养羊已有12年，了平易近勤羊养殖的迭代升级。“以前是散养，几十只羊满地跑，靠天吃饭。赶上旱年牧草不脚，羊掉膘不说，还容易生病。”他回忆道，“这几年村里推广暖棚养殖，这个养殖区有6户人家，十几座羊舍。我建了2座，引进了湖羊品种，县上派来的手艺员手把手教我们科学喂养。”。
平易近勤羊肉不只味美，更是烹制各类好菜的上等食材。无论是清炖慢煨，仍是涮炒炙烤，平易近勤人都能将羊肉的鲜美阐扬到极致，成绩一道道饱含温度取故事的珍馐，吸引八方门客慕名而来，一品这大漠间的至臻甘旨。
养殖端的尺度化为羊肉质量建牢根本，而屠宰环节的规范化则是守住食物平安的第一道。记者来到平易近勤同泽农业无限公司时，该公司方才和京东京喜告竣合做。公司发卖司理张倩欢快地说：“羊肉精细朋分加工取发卖能显著提拔产物附加值，契合消费升级趋向，市场规模取增加潜力更凸起。我们公司年加工量1。5万只、发卖额达2000万元，羊源次要采购自平易近勤当地，产物沉点销往、广州、等地。”？。
“嘀”一辆满载冷鲜羊肉的冷链物流车驶离平易近勤县同泽农业无限公司冷库开往。车厢内温度不变正在零下18℃，冷鲜羊肉划一码放，通过全程温控系统确保运输过程中质量不变。
午后，平易近勤县苏武镇上浪村养殖小区里，远远就能听到“咩咩”的羊啼声。杨世林看着膘肥体壮的羊群安闲，乌黑的脸上泛起笑容：“现正在养羊纷歧样了，有手艺指点、有细心配比的饲料、有销保障，一年下来纯利润能有十来万元。”？。
“以前平易近勤羊肉只能正在当地和周边省份发卖，次要缘由是冷链物流跟不上，羊肉容易变质。”工做人员田志元说：“现正在我们有3辆冷链物流车，能让平易近勤羊肉正在48小时内送达全国次要城市。”！
“这是发往西安的，这是发往的，这是湖北的”记者来到平易近勤县浩漠羔羊牧业公司时，总司理杨振杰正忙着打包预备发快递的羊肉。
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