外行动中，法律人员分成两个小组，分头排查辖区内“夜市”较为集中段幸福渠沿线的夜宵店、暖锅店、烧烤摊、从运营天分、餐饮具消毒、“三防”设备，到食物原料采购、索证索票、验收储存、加工操做、食物添加剂利用、从业人员健康证明等全环节，法律人员严酷按照餐饮办事食物平安相关要求，既全程监管查抄，又现场普法，加工制做关，做到守法诚信运营，鞭策运营者从“被动整改”向“自动合规”改变。
“夜市餐饮运营者大多是‘昼伏夜出’，一直是我们监管的沉点和难点。”法律人员暗示，将采纳突击查抄、错时监管等体例，以零的立场峻厉冲击各类食物平安违法行为，让辖区内夜市的 “炊火气”更浓、更暖，让消费者吃得更平安、更安心。
（通信员 王名魁 李超）国庆、中秋双节将至，为节日期间“夜市”餐饮消费平安，守护城市“炊火”气，9月29日晚，资阳区市场监视办理局汽车市场监管所开展节前“夜市”餐饮食物平安专项查抄步履。